Это не просто паста. Это блюдо, в котором Сицилия умещается в одной тарелке. Помидоры, баклажаны, чеснок, базилик, сыр — список скромный, но результат обезоруживает. Шелковистые, …
По странам
Яичная лапша стир-фрай с курицей
Я люблю готовить лапшу в воке, потому что это быстро и вкусно, обед или ужин можно приготовить за 15 минут. Все ингредиенты заменяемы на ваш …
Салат Нисуаз с тунцом
Часто в ресторанах этот салат подают со свежим обжаренным тунцом, но мне больше нравится классический вариант, который изначально задумывался французами, с консервированным тунцом. Еще в …
Курица пармиджана
Секрет этого блюда в том, что сначала курица обваливают в муке, яичной смеси и панировочных сухарях и в результате получается хрустящая корочка. Но просто панировочные …
Итальянский соус Болоньезе
Приготовление соуса Болоньезе начинается с софрито — это нарезанные лук, морковь и сельдерей, которые обжариваются в масле. Софрито — это основа итальянской кухни, которая придаёт …
Печеный чизкейк с карамелизированными яблоками
По этому рецепту получается плотный и насыщенный чизкейк, не такой сладкий как классические чизкейки. Топпинг из яблок с карамелью можно добавить по желанию. Ингредиенты: Чизкейк: …
Говядина в воке с лапшой и брокколи
Рецепты лапши стир-фрай в воке встречаются по всей Азии в разных вариантах, и это замечательный фаст-фуд. Важно все делать быстро и постоянно помешивать продукты в …
Манты с бараниной
Манты мне нравятся гораздо больше пельменей, которые я тоже люблю, но манты для меня — блюдо на праздник или особенный повод. Готовятся они просто, но …
Нежный шоколадный чизкейк
Из десертов я больше всего люблю все шоколадное. На днях у меня было день рождения и я решил приготовить сам себе шоколадный чизкейк. Получился он …
Салат Цезарь с курицей
Конечно, первый салат Цезарь был только из салата, сухариков и пармезана, но почему бы не добавить туда помидорки черри и куриную грудку для сытности? Никто …