Ингредиенты: Куриное филе, 300 гр. Сладкий перец, желательно разноцветный; Красный лук (обязательно красный); Авокадо; Лимон; Чеснок; Помидоры (лучше консервированные без шкурки, целые); Кинза; Пшеничные тортильи. …
Мексиканская кухня
Фахита с курицей и фасолью
Ингредиенты: Сладкий перец 3 штуки Куриное филе 1 кг Перец чили 4 штуки Соль по вкусу Консервированная фасоль 2 банки Растительное масло по вкусу Приготовление: …
Буррито с бататом
Ингредиенты: Батат, 6 шт. Оливковое масло, 2 ст. ложки Лук, 1 шт. Нарезать полукольцами Чеснок, 1 зубчик Шпинат, 100 гр. Яйца, 5 шт. Соль/перец, по …
Тако с запеченным авокадо
Ингредиенты: ½ стакана цельнозерновой муки ½ ч.л. соли ¼ ч.л. перца 2 ст.л. молотого льна, залитые водой на 10 минут (или 2 яйца) 1 ½ …
Фахита с курицей
Ингредиенты: Куриное филе 8 шт. Перец сладкий красный 1 шт. Перец сладкий желтый 1 шт. Лук красный 2 шт. Перец чили 2 шт. Пшеничные лепешки …
Тако с соусом из авокадо и сосисками
Ингредиенты: Лепёшки роти Сосиски Перец болгарский красный Авокадо Тофу мягкий Кукуруза свежемороженая Помидоры Черри Лайм Лук красный Горчица Смесь специй «Мексиканская» Кинза Приготовление: Лепёшки обжарьте …
Соус Энчилада
Ингредиенты: Растительное масло, 1/4 стакана Мука, 1/4 стакана Томаты раздавленные, 800 гр. Или банка пассаты. Вода, 1 стакана Соль, 1 ч.л. Чили порошок или молотый …
Мексиканская пицца
Ингредиенты (4 порции): 4 большие хлебные лепешки (около 30 см в диаметре) Соус Энчилада, 1 стакан (желательно домашний, вот легкий рецепт классического соуса Энчилада) «Рваная» …
Мексиканская фахита из курицы
Ингредиенты: Красный перец, 1 шт Лук, 1 шт Куриное филе без кожи, 2 шт Копченная паприка, 1 ч.л. Кумин молотый, 1 щепотка Лайм, 2 шт …
Мексиканский врап с красной фасолью
Ингредиенты: Лук, 1 шт Красный перец, 1 шт Сыр Чеддер, 60 гр Чеснок, 1 зубчик Молотый чили, 1 ч.л. Томатное пюре, 1 ч. л. Консервированные …