Хумус с запеченным красным перцем — это восхитительный вариант классики, благодаря сладкому красному перцу, чесноку, халапеньо и щепотке сумаха с копченой паприкой! Время подготовки: 5 …
Ближневосточная кухня
Острая куриная шаурма от Гордона Рамзи
Ингредиенты (2 порции): Бедра куриные филе, 4 шт. Тортильи или лепешки, 2–4 шт Масло оливковое Зеленый лук, 2 шт. Тонко нарезать Капуста белокачанная, 1/4 качана. …
Соус Тахини
Ингредиенты: Чеснок, 1-2 зубчика Соль, 1/2 ч. ложки Тахини паста, 1/2 чашки Сок лайма, 1/2 чашки Холодная вода, 1/4 чашки Листья петрушки, 1 чашка. Порубить …
Шаурма из говядины в пите
Ингредиенты: Говядина, 1 кг. (Лучше спинную часть) Натуральный йогурт, 1 чашка. Уксус, 1/4 чашки Чеснок, 2 зубчика. Измельчить Перец черный молотый, 1 ч. ложка Соль, …
Хумус из сладкого картофеля
Ингредиенты: Батат, 300 гр. Почистить и порезать на кубики по 2-3 см Сок 1 лимона Чеснок, 1 зубчик Нут, 1 банка Паста Тахини, 2 ст. …
Тахини
Подготовка: 5 минут Приготовление: 10 минут Ингредиенты: Семена кунжута, 5 чашек Оливковое или подсолнечное масло, 1,5 чашки Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Поджаривать семена …
Ближневосточная шаурма из курицы
Время приготовления: 45 минут Время подготовки: 10 мин Ингредиенты (4 порции): Куриные бедра (без костей и кожи), 700 гр. Маринад: Йогурт натуральный, 1 чашка Уксус, …
Домашняя шаурма со сметанным соусом
Ингредиенты (2 порции): Куриная грудка — 2 шт. Болгарский перец (крупный) — 1 шт. Помидор (крупный) — 1 шт. Листья салата — по вкусу Оливковое …
Самса с бараниной
Ингредиенты: Зира черная целая 2 гр Кунжут белый 3 гр Лук репчатый 200 гр Курдюк бараний 100 гр Яйцо куриное 2 шт Масло сливочное 100 …
Курица в лаваше с сыром и помидорами
Ингредиенты: Тонкий армянский лаваш — 1/4 листа Филе куриное отварное — 30 гр. Лук красный — 1/4 небольшой луковицы Сыр сулугуни — 20 гр. Помидоры …