Быстрая пицца на сковороде от Джейми Оливера

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• оливковое масло
• 2 зубчика чеснока
• 400 г консервированных мелко нарезанных помидоров
• несколько веточек свежего базилика

Приготовление:

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар, 1 чайную ложку морской соли, 1 столовую ложку масла и 180-200 мл теплой воды.
2. Замесить до эластичного теста, затем накрыть крышкой и оставить подниматься на 1 час.
3. Чеснок очистите, измельчите и обжарьте в 4 столовых ложках масла, затем добавьте помидоры, листья базилика и приправьте солью и черным перцем.
4. Разогрейте сковороду или мангал.
5. Разделите тесто на 4 шарика, затем раскатайте каждый из них. Смажьте одну сторону каждого из них маслом, затем готовьте, в течение 2-4 минут.
6. Смажьте сырую сторону маслом, переверните и готовьте до золотистого цвета. Сверху выложите соус и начинки по вашему выбору.

Подавайте пиццу. Приятного аппетита!